Μύθοι και Αλήθειες για τον Διαβήτη
Γράφει η Χαρά Βλάση,
Διαιτολόγος, συνεργάτης του Φαρμακείου Γκιούρδα
Παρά το γεγονός οτι ζούμε στην εποχή της υπερπληροφόρησης, κάποιοι μύθοι γύρω από τον Διαβήτη κυκλοφορούν ακόμα. Ας τους αποσαφηνίσουμε λοιπόν.
- Η κατανάλωση γλυκών προκαλεί Διαβήτη.
Για πολλά χρόνια αυτή ήταν η αντίληψη για την έναρξη της νόσου. Σήμερα, οι έρευνες δείχνουν πως ο Διαβήτης είναι ένας συνδυασμός αλληλεπίδρασης γενετικής προδιάθεσης και περιβαλλοντικών επιδράσεων. Οι περιβαλλοντικές επιδράσεις μπορεί να είναι η παχυσαρκία ή η έλλειψη συχνών γευμάτων στην καθημερινότητα μας. Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων και η ένταξη ήπιας άσκησης στην καθημερινότητα μας, μπορούν να προλάβουν την εμφάνιση Διαβήτη.
- Οι διαβητικοί δεν πρέπει να καταναλώνουν γλυκά και σοκολάτα.
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να ακολουθούν ένα διατροφικό πρόγραμμα με στόχο τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης. Ένας καλά ρυθμισμένος διαβητικός δεν χρειάζεται να στερείται κάποιο τρόφιμο, αρκεί να έχει πάντα στο νου του το ΜΕΤΡΟ.
- Οι διαβητικοί πρέπει να τρώνε μόνο ξινόμηλα.
Πορούν να καταναλώνονται όλα τα φρούτα. Η ποικιλία επιβάλλεται για την καλή υγεία. Χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα. Δεν έχουν όλα τα φρούτα την ίδια περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Η κατανάλωση φρουτοχυμών και κομπόστας δεν προτείνεται. Προτιμάμε πάντα άγουρα και ωμά φρούτα.
- Το άμυλο απαγορεύεται στον Διαβήτη.
Ψωμί, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες είναι τα κόκκινα τρόφιμα για τους περισσότερους διαβητικούς. Τα δημητριακά ολικής άλεσης, το ψωμί σίκαλης, το άγριο ρύζι και οι πατάτες αποτελούν βασικό συστατικό της διατροφικής αγωγής των διαβητικών. Δεν χρειάζεται αποκλεισμός αυτών των τροφών, απλά ΜΕΤΡΟ, περιορισμός στην ποσότητα.
- Το χαμηλό σάκχαρο δεν είναι επικίνδυνο.
Οι διαβητικοί πρέπει να ελέγχουν το σάκχαρο τους, σύμφωνα με τις οδηγίες του θεράποντα γιατρού. Η υπογλυκαιμία είναι μια εξίσου σοβαρή κατάσταση. Θα πρέπει πάντα να έχουμε μια καραμέλα μαζί ή ένα μικρό κουτάκι χυμού (που διατηρείται εκτός ψυγείου).
- Ο Διαβήτης τύπου 2 είναι υπόθεση των ηλικιωμένων.
Τα αυξημένα ποσοστά παχυσαρκίας και άγχους, έχουν οδηγήσει σε δραματική αύξηση των ατόμων με Διαβήτη. Ακόμα και έφηβοι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι εμφανίζουν Διαβήτη τύπου 2.
- Όλοι οι διαβητικοί κάνουν ενέσεις ινσουλίνης.
Ατομα με διαβήτη τύπου 1 (μη επαρκής έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας) είναι απαραίτητο να κάνουν ενέσεις ινσουλίνης, πριν από κάθε γεύμα. Ο διαβήτης τύπου 2 (μη ινσουλινοεξαρτώμενος), οφείλεται στην αδυναμία του οργανισμού να χρησιμοποιήσει τη γλυκόζη και όχι στην ανεπάρκεια ινσουλίνης. Μπορεί να ρυθμιστεί αλλάζοντας τρόπο ζωής και σε περιπτώσεις αδυναμίας συμμόρφωσης χορηγούνται αντιδιαβητικά φάρμακα και ίσως ινσουλίνη.
Ανακεφαλαιώνοντας, η Διατροφή είναι το βασικό όπλο στη ρύθμιση του σακχάρου. Όλα τα άτομα με Διαβήτη πρέπει να εκπαιδεύονται στον υπολογισμό των μερίδων τους και στην αντιμετώπιση της υπογλυκαιμίας. Η Διατροφή ενος διαβητικού είναι η διατροφή που θα έπρεπε όλοι να ακολουθούμε για να είμαστε υγιείς.