“Δίνουμε” Πανελλήνιες
Γράφει: Χαρά Βλάσση , διαιτολόγος συνεργάτης του φαρμακείου Γκιούρδα Χριστίνα στον Χολαργό.
Από την πρώτη μέρα στο σχολείου που «πάμε στο νηπιαγωγείο», μέχρι και τις Πανελλήνιες, που «δίνουμε», στην ελληνική οικογένεια το βιώνουμε όλοι μαζί. Μέσα σε αυτό το «στρεσσογόνο» κλίμα, υπάρχει ένας πρωταγωνιστής. Ένας έφηβος που πρέπει να προετοιμαστεί, να διαβάσει αποδοτικά και με καθαρό μυαλό να γράψει εξετάσεις. Η υποχρέωση των υπολοίπων είναι να τον αγκαλιάσουμε και να τον στηρίξουμε ποικιλοτρόπως.
Ένα σημαντικό κομμάτι της προετοιμασίας είναι και η σωστή διατροφή. Κάνοντας σωστές διατροφικές επιλογές, βοηθάμε το μυαλό να ανταποκριθεί στις αυξημένες απαιτήσεις και να μειωθεί το άγχος.
1. Οι βιταμίνες συμπλέγματος Β είναι σημαντικές στη λειτουργία του εγκεφάλου και στην αντιμετώπιση των κρίσεων άγχους και πανικού. Τα δημητριακά ολικής άλεσης, το φύτρο σταριού, η μαγιά μπύρας, τα αβγά και τα καρύδια είναι τροφές που θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στο καθημερινό διαιτολόγιο.
2. Ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη μεταφορά του οξυγόνου σε όλα μας τα κύτταρα. Μια βαθιά αναπνοή ηρεμεί και «καθαρίζει» το μυαλό. Το οξυγόνο μεταφέρεται στον εγκέφαλο και έτσι λειτουργεί πιο αποδοτικά. Το κόκκινο κρέας είναι η κυριότερη πηγή σιδήρου.
3. Μικρά και συχνά γεύματα για να υπάρχει πάντα διαθέσιμη ενέργεια για τον εγκέφαλο. Ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί γλυκόζη. Αυτό σημαίνει πως αν τρώμε μια φορά την ημέρα, τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα θα είναι χαμηλά, οπότε και το διάβασμα πιο επίπονο. Η λύση δεν είναι η συχνή κατανάλωση γλυκών, αφού κάτι τέτοιο μπορεί να δημιουργήσει εκνευρισμό.
4. Αποφεύγουμε τα μεγάλα πλούσια γεύματα. Όταν διαβάζουμε το επίκεντρο είναι ο εγκέφαλος. Τα μεγάλα γεύματα δημιουργούν αίσθημα βάρους και λήθαργο, αφού η πέψη γίνεται προτεραιότητα.
5. Επιλέγουμε έξυπνα σνάκς. Μπανάνες, παστέλι, καρύδια, 30γρ.μαύρη σοκολάτα είναι τρόφιμα ευχάριστα που θα δώσουν ενέργεια και είναι φυσικές πηγές σεροτονίνης. Καλά επίπεδα σεροτονίνης ισοδυναμούν με καλύτερη διαχείριση άγχους.
6. Το ψυγείο ή τα ντουλάπια δεν κρύβουν τη λύση του προβλήματος των μαθηματικών. Αντιθέτως μόλις τελειώσουν οι εξετάσεις θα έχουμε μετανιώσει για τις συχνές μας επισκέψεις σε αυτά. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κομμένα ή σε φρουτοχυμό ή παγωμένο γιαούρτι με φρούτα ή με μέλι ή ακόμα και με κακάο, είναι καλύτερες επιλογές από τα μπισκοτάκια.
7. Η λύση έρχεται από τη θάλασσα. Τα ω-3 λιπαρά οξέα παίζουν σημαντικότατο ρόλο στη διατήρηση της καλής υγείας των νευρικών κυττάρων. Ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα μπορούν να βοηθήσουν.
8. Διατηρούμε μια ρουτίνα χαλάρωσης. Το διάβασμα για να είναι αποδοτικό πρέπει να διακόπτεται από στιγμές χαλάρωσης. Μια βόλτα με τους φίλους ή η ενασχόληση με το αγαπημένο μας άθλημα, μπορεί να είναι το κλειδί για μειωμένα επίπεδα άγχους. Κλείνουμε τον υπολογιστή και βγαίνουμε έξω.
9. Επιστροφή στη φύση. Υπάρχουν βότανα που βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης και την γνωσιακή ικανότητα, όπως το bacopa. Σε συνδυασμό με το gingkobilobaπου αυξάνοντας την αιμάτωση του εγκεφάλου, βελτιώνεται σημαντικά τη μνήμη και την ικανότητα μάθησης του εγκεφάλου. Ενώ η rodhiola είναι κατάλληλη για την μείωση της πνευματικής κόπωσης και άρα απαραίτητη σε περίοδο εξετάσεων.
Μειώνουμε τις εντάσεις και διατηρούμε «όλοι» την ψυχραιμία μας. Οι Πανελλήνιες σίγουρα δεν είναι το τέλος. Η αποφοίτηση του Λυκείου είναι η αρχή για να ανοίξουμε τα φτερά και να πετάξουμε.
Καλό ξεκίνημα!