5 λόγοι για λιγότερες ενοχές όταν τρώμε κουραμπιέδες και μελομακάρονα!

Την περίοδο των Χριστουγέννων πόσο εύκολο είναι να αντισταθείς στα πλούσια τραπέζια και τις λαχταριστές λιχουδιές σε όλες τις συναναστροφές σου; Μελομακάρονα και κουραμπιέδες έχουν την τιμητική τους και μοιράζονται με τις ευχές των ημερών!! Δεν γίνεται να μην ενδώσεις στις γλυκιές αμαρτίες.

Ας δούμε εκείνα τα συστατικά που έστω για λίγο μπορούν να απενοχοποιήσουν τις χαμηλές μας αντιστάσεις. Φυσικά πάντα με μέτρο…

Ξηροί καρποί
Αμύγδαλα, καρύδια και φουντούκια πρωταγωνιστούν στα περισσότερα γλυκίσματα. Οι ξηροί καρποί είναι:

– Πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά: Προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, ξεμπλοκάρουν το μεταβολισμό σου και δίνουν λάμψη στο δέρμα.

– Καλή πηγή Ω3 & Ω6 λιπαρών: Οι Ξηροί καρποί και σπόροι είναι γεμάτοι από ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, καθώς και φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β6 που επιτρέπουν να σκέφτεσαι με μεγαλύτερη σαφήνεια. Βοηθούν στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων, μειώνουν την κακή και αυξάνουν την καλή χοληστερίνη. Φυσικά περιέχουν και αυτά τα καλά λιπαρά θα ανεβάσουν τη διάθεσή σου αφού λειτουργούν όπως τα φυσικά αντικαταθλιπτικά.

Μυρωδικά

Τις ημέρες των γιορτών κανέλα, γαρύφαλο, γλυκάνισσος και άλλο υπέροχα μυρωδικά δίνουν άρωμα στο σιρόπι και στα γλυκά. Επίσης:

– Ενισχύουν το μεταβολισμό: Εκτός από νοστιμιά τα μυρωδικά μπορεί να σε βοηθήσουν να χάσεις λίπος καταστέλλοντας την όρεξη, ενισχύοντας τον μεταβολισμό και αναστέλλοντας το σχηματισμό λιποκυττάρων.

– Σταματούν το χρόνο: Εκτός από μια φρεσκάδα στο μελομακάρονο τα μυρωδικά θα διατηρήσουν φρέσκο και τον εγκέφαλό σου. Τα αντιοξειδωτικά τους επίσης παλεύουν ενάντια στη ζημία των ελεύθερων ριζών που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονές και άλλες ασθένειες του σώματος.

Μέλι
Το μέλο είναι ευεργετικό για τον οργανισμό σου αφού τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και  – πάντα σε μία μέτρια κατανάλωση – αυξάνει τη λειτουργία του μεταβολισμού.

Ελαιόλαδο
Εκτός από βούτυρο, μπορείς να χρησιμοποιήσεις για τα γλυκά σου ελαιόλαδο – που μεταξύ μας είναι απαραίτητο για να γίνουν τα μελομακάρονά σου τόσο τραγανά!  Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του θα βοηθήσει στην εύρυθμη λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς επίσης θα προσφέρει λάμψη στο δέρμα.

Αυγά
Γλυκό χωρίς αυγό δεν γίνεται! Αυτό είναι νόμος σε όποιον ασχολείται με την ζαχαροπλαστική. Σε σωστή δόση τα αυγά έχουν θετικές επιδράσεις για το σώμα:
– Πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης: Η πρωτεΐνη είναι το βασικό δομικό συστατικό του μυικού συστήματος, που αν τη συνδυάσεις με γυμναστική, θα κάνει το σώμα σου το πιο δυνατή μηχανή καύσης θερμίδων.

– Φυσικό φάρμακο ενάντια στη γήρανση: Τα αυγά περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα βιταμίνη Β12 και λεκιθίνη. Η βιταμίνη Β12 είναι χρήσιμη, κατά της συρρίκνωσης του εγκεφάλου, που οδηγεί στη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Ποια γλυκά να φάω;
Πάντα στη διατροφή παίζει ρόλο και η απόλαυση. Γι’ αυτό το πρώτο κριτήριο στην επιλογή κάποιου γλυκού είναι τι σου αρέσει… Αν όμως θέλεις να επιλέξεις μεταξύ κουραμπιέ, μελομακάρονου ή δίπλας ανάλογα με το πόσο αγαπούν τη σιλουέτα σου τότε η σειρά είναι η εξής

– Προτιμότερη επιλογή είναι μία μικρού μεγέθους δίπλα, έπειτα ένα μελομακάρονο και ως ύστατη επιλογή η κατανάλωση μισού κουραμπιέ.

Αν μια μέρα το παρακάνεις με τα γλυκά, θυμήσου να κάνεις τις παρακάτω κινήσεις για να ισορροπήσεις την διατροφή σου:

– Αφαίρεσε από το μενού της επόμενης μέρας 2 λιπαρούχα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο από τη σαλάτα ή περιόρισε το κίτρινο τυρί στη μισή ποσότητα.

– Μείωσε το ψωμί της επόμενης ημέρας. Καλό θα ήτανε να αφαιρέσεις ένα αμυλώδες προϊόν, αν για παράδειγμα καταναλώσεις σε ημερήσια βάση 3 φέτες ψωμί, τότε να τις περιορίσεις στις 2.