Διατροφή και Alzheimer
Γράφει: Χαρά Βλάσση , διαιτολόγος συνεργάτης του φαρμακείου Γκιούρδα Χριστίνα στον Χολαργό.
Κάθε χρόνος που φεύγει μας γεμίζει εμπειρίες που αργότερα θα γίνουν αναμνήσεις. Καθώς όμως μεγαλώνουμε τα κύτταρα μας δεν λειτουργούν το ίδιο καλά. Ο εγκέφαλος μας κάποιες φορές κουράζεται και αδυνατεί. Επηρεάζεται η μνήμη, αλλά και η καθημερινότητα. Πολλές φορές αλλάζει η ποιότητα ζωής.
Το αίσθημα της πείνας και της δίψας που είναι βασικά και αυτονόητα για τους περισσότερους για έναν άνθρωπο με Alzheimer ή άνοια δεν είναι. Οι υπεύθυνοι για τη φροντίδα του πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί με την ποιότητα, την ποσότητα του φαγητού και την επαρκή λήψη υγρών.
Είναι πολύ συχνή η εμφάνιση ξηροστομίας λόγω της φαρμακευτικής αγωγής σε συνδυασμό με το μειωμένο αίσθημα δίψας. Για να αποφευχθεί κάτι τέτοιο μπορούμε να:
• Προσφέρουμε μικρή ποσότητα νερού ή άλλων υγρών συχνά, ακόμα και αν δεν μας ζητηθεί.
• Προτιμάμε σούπες και φαγητά με σάλτσα.
• Βρέχουμε με νερό ή με γάλα τρόφιμα όπως το ψωμί και οι φρυγανιές.
• Βραστές σαλάτες αντί για ωμές.
• Προτείνουμε καραμέλες ή παγάκια φρουτοχυμών, αν δεν υπάρχει φόβος πνιγμού. Οι καραμέλες και τα παγάκια προάγουν την παραγωγή περισσότερου σάλιου.
Η μειωμένη όρεξη και η ξηροστομία, όπως και οι δυσκολίες που μπορεί να υπάρχουν στην κατάποση οδηγούν σε απώλεια βάρους.
• Προσφέρουμε μικρά και συχνά γεύματα.
• Τρόφιμα πιο πλούσια σε ενέργεια, πρέπει να καταναλώνονται πρώτα, πριν επέλθει κούραση.
• Προσπαθούμε να τρώμε όλοι μαζί. Η παρέα κάνει καλό και στη διάρκεια και στην ποσότητα του γεύματος.
• Τεμαχίζουμε το φαγητό για να ξεκουράσουμε τον άνθρωπό μας.
• Η ανορεξία μπορεί να είναι σύμπτωμα κατάθλιψης για αυτό θα πρέπει να το συζητήσουμε με το γιατρό.
• Πάντα με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού, μπορούμε να συμπληρώσουμε τη διατροφή με ένα σκεύασμα βιταμινών συμπλέγματος Β που βοηθούν το νευρικό σύστημα. Ενώ κάποιες φορές κρίνεται απαραίτητη η λήψη πολυβταμίνης.
Με πολλή υπομονή και φροντίδα μπορούμε να συμβάλλουμε στην καθυστέρηση εξέλιξης της νόσου και να προσφέρουμε καλύτερη ποιότητα ζωής.