Διατροφή

Τα χόρτα βλίτα ανήκουν στο γένος Amaranthus viridis και χαρακτηρίζονται ως ζιζάνια διάφορων καλλιεργειών. Αυτό σημαίνει ότι πολλαπλασιάζονται εύκολα κι…

Τα παιδιά που καταναλώνουν αρκετή ζάχαρη καθημερινά ή που οι μητέρες τους κατανάλωναν πολλά γλυκά κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης…

  Ο σύγχρονος τρόπος ζωής και η έλλειψη ελεύθερου χρόνου περιορίζει τη κατανάλωση του πρωινού γεύματος. Ωστόσο, η σημασία του…

Μία από τις πιο σημαντικές τροφές πρωτεϊνούχες και με ελάχιστες θερμίδες, αποτελεί το μανιτάρι.Το μανιτάρι εκτός από εξαιρετική πηγή βιταμινών…

Το σελήνιο είναι ένα πολύτιμο μέταλλο που συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού, προλαμβάνει χρόνιες ασθένειες και σας εξασφαλίζει την…

  Εκτός από το ντουλάπι της κουζίνας, το ελαιόλαδο αξίζει δικαιωματικά μια θέση στο φαρμακείο, στο νεσεσέρ και στην καθημερινότητά…

Επιστημονικά ευρήματα εργαστηριακών μελετών σε ποντίκια δείχνουν ότι η φυσετίνη, μια πολυφαινόλη που δρα ως χρωστικός παράγοντας σε πολλά φυτά,…

Το στομάχι σου είναι ο μεγαλύτερος φαρσέρ: μπορεί να σε κάνει να νομίζεις ότι πεινάς ακόμα και όταν δε χρειάζεσαι…

Το τακτικό ζύγισμα είναι βασική αρχή για την επιτυχία της δίαιτας. Δεν χρειάζεται όμως να το παρακάνετε, καθώς οι αυξομειώσεις…

Ακρυλαμίδιο: Μια ουσία καρκινογόνος που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές…

  Βασισμένη στην κατανάλωση τοπικών, βιολογικών προϊόντων και στις κινεζικές προσεγγίσεις για την υγεία και την ιατρική, η μακροβιοτική διατροφή,…

  Αν δεν μπορούμε να κόψουμε το κάπνισμα, σίγουρα μπορούμε να φροντίσουμε να ελαχιστοποιήσουμε την ζημιά που προκαλεί, προσλαμβάνοντας μέσω…

Αποφάσισες να ακολουθήσεις μια ισορροπημένη διατροφή και να μπεις σε πρόγραμμα γυμναστικής, για να απαλλαγείς από τα κιλά που σε…

  Όπως σε κάθε εορταστική περίοδο, έτσι και το Πάσχα οι περισσότεροι τρώμε περισσότερο απ’ ό,τι συνήθως. Ας δούμε αναλυτικά…

  Η ζάχαρη έχει γίνει μόνιμος σύντροφος της ζωής μας. Είτε προσθέτοντάς την εμείς οι ίδιοι στο τσάι ή τον…

  Το ασβέστιο ανήκει στην κατηγορία των μικροθρεπτικών συστατικών. Ανήκει με άλλα λόγια στα συστατικά της τροφής που το σώμα…

Με τον όρο «υπερτροφές» (superfoods) εννοούμε συχνά εισαγόμενες, ‘θαυματουργές’ τροφές που συγκεντρώνουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Καλά είναι τα…

Πόσες θερμίδες έχει ο χαλβάς; Πόση ποσότητα να καταναλώσω; Ποια είναι η διατροφική του αξία; Αν αναζητάτε τις απαντήσεις στα…

Η κοιλιοκάκη είναι μια ασθένεια στην οποία η κατανάλωση δημητριακών (σιταριού, κριθαριού, σίκαλης και βρόμης)προκαλεί βλάβη στην εσωτερική επιφάνεια του…

  Έρχονται μέρες «διατροφικής κραιπάλης» και πρέπει να μας βρουν προετοιμασμένους.   Βρισκόμαστε λίγο πριν από τις διακοπές του Πάσχα…

Η βιοτίνη ή αλλιώς βιταμίνη B7, είναι ευεργετική για την υγιή ανάπτυξη μαλλιών και νυχιών, καθώς επιταχύνει το σχηματισμό νέων…

Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, γεγονός που σημαίνει ότι κάποιοι από εμάς νηστεύουν και κάποιοι άλλοι, ενόψει του Πάσχα και…

Απαραίτητο ρόφημα για το 83% του ενήλικου πληθυσμού καθώς αποτελεί το πιο γνωστό διεγερτικό για το σώμα μας. Φυσικά μιλάμε…

Η πιπερόριζα έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική και στη μαγειρική εδώ και αιώνες. Είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φυτό, που μπορεί να…